配合 日の本ミックスもち粉 2000ｇ 水 1660ｇ 上白糖 500ｇ

工程 �@ 日の本ミックスもち粉に水を加えてこねる。 �A セイロに布巾を敷き、生地を入れ40分間蒸す。 �B 蒸し上げた生地をケーキミキサー（フック使用）に移して生地をまとめ、上白糖を入れて低中速で18分程撹拌する。 �C 生地を取り出し包餡する。