配合 導明寺 1000ｇ 水 1000ｇ シロップ 上白糖 750ｇ 水 550ｇ 着色料 少量

工程 �@ 導明寺を水で戻す（全て吸い終わるまで）。 �A セイロに布巾を敷き、30分間蒸す。 �B 上白糖と着色料を水に溶解し、さっと煮立ててシロップを作る。 �C 蒸し上げた導明寺を煮立てたシロップに手早く入れて、素早く撹拌して馴染ませる。 �D ラップをかけて30分〜1時間蒸らして、完全にシロップを吸わせる。 �E 包餡し、塩漬け桜葉で包む。